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技術文章 ARTICLE

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如何判斷凍干寵物食品是否變質發(fā)布時間：2025-08-01

凍干技術鎖住了食材的鮮活營養(yǎng)，卻也對儲存環(huán)境提出嚴苛要求。作為負責任的主人，學會辨識食品變質信號至關重要，這關乎愛寵的健康防線。視覺偵察是首要關卡。正常凍干應呈現(xiàn)均勻的疏松多孔形態(tài)，若發(fā)現(xiàn)表面泛起異常斑點或霉斑，如同畫布沾染污漬，便是真菌滋生的危險警報。顏色變化同樣值得警惕，天然...

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2021
12-9

真空凍干松茸和熱風干燥區(qū)別
真空冷凍干燥松茸區(qū)別于一般AD熱風烘干的松茸，主要優(yōu)勢在于：1：真空冷凍干燥松茸的形狀很好的還原為原材料的形狀，形態(tài)不發(fā)生改變，細胞組織沒有受到損害。AD熱風烘干的形狀已經(jīng)變形，褶皺，細胞組織已經(jīng)受損。2：真空冷凍干燥松茸很好的保存了新鮮野...
2021
12-9

哪些食品可以用冷凍干燥機凍干
凍干機凍干的食品，因為保鮮好，營養(yǎng)好，易攜帶，易貯存，漸漸走入了我們的日常生活。那么，哪些食品可以進行凍干加工呢？幾乎所有含水的食品都可以進行凍干，但對某些糖分含量或膠質含量過高的食品以及共晶點溫度過低的食品，凍干都相對困難。可凍干的各類食...
2021
12-8

工業(yè)螺桿式冷水機使用時要注意的事項有哪些？
工業(yè)螺桿式冷水機運行中應注意觀察吸排氣壓力、吸排氣溫度、油溫和油壓，并定時記錄。要求儀表是的。運轉過程中由于某項保護動作自動停車，要查明故障原因方可開機。允許通過改變它們的設定值或屏蔽故障的方法再次開機。工業(yè)螺桿式冷水機突然停電造成主機停機...
2021
12-8

食品凍干機挑戰(zhàn)傳統(tǒng)干燥方式
為滿足多變的市場和消費者不斷提升的需求，許多企業(yè)開始進軍凍干零食領域，這類零食使用食品凍干機真空冷凍干燥制備而成，其附加在產(chǎn)品原有價值基礎上的健康、原味等新的價值逐漸受到消費者認同。傳統(tǒng)的曬干、油炸、烘干、風干產(chǎn)品加工方式可能面臨挑戰(zhàn)。傳統(tǒng)...
2021
12-7

芒果脆片凍干工藝流程
通過果蔬凍干機制備的芒果凍干片，也叫芒果脆片，是新興休閑零食，利用凍干技術制作而成，有形狀、營養(yǎng)、色澤三大不變特性。與傳統(tǒng)芒果干不一樣，傳統(tǒng)芒果干添加了多種食品添加劑，比如檸檬酸，焦亞硫酸鈉等。芒果脆片的特點就是利用了其原始材質，水分升華，...
2021
12-7

榴蓮凍干機的原理和技術特點
一凍干設備組成本機主要由干燥箱、冷凝器（捕水器）、加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)和電氣控制系統(tǒng)六大部件組成。干燥箱是一能抽真空和加熱的密閉器，物料的升華干燥過程是在干燥室內(nèi)完成的，物料是放在干燥室內(nèi)擱板上的不銹鋼托盤內(nèi)的，按每平方托盤面積8~...

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